パンにはもちろん調味料にも！「ハニーピーナッツ」
パンに塗るものの定番としてバターや苺ジャムなどに匹敵する人気で、日本でも定番となっている“ピーナッツバター”。最近では、クリームタイプorクランチタイプ、加糖or無糖など、いろんな種類が販売されていますね。
一般的に販売されているピーナッツバターには、砂糖だったり、植物油脂などが入っているものも多かったり。植物油脂は、いわゆるサンフラワー油やコーン油、菜種油、大豆油などの植物から抽出された食用の油のことを言います。原材料に植物油脂と書かれていると、何由来であるのか、ブレンドされているのかなどがわからない。。。また、トランス脂肪酸や遺伝子組み換えなども気になるところですよね。
ネパリバザーロ「ハニーピーナッツ」は、希少な国産(沖縄)の無農薬栽培されたピーナッツを100％を使用し、他にはネパール産のフェアトレードハチミツのみで作られているんです。濃厚なピーナッツの風味と、やさしいハチミツの甘み、そしてピーナッツの粒々感が美味しいクランチタイプ。ほっくりとした食感は、他では味わえません。パンにはもちろんのこと、アイスクリームにのせても、存在感があります！
そんな、濃厚な風味のネパリバザーロ「ハニーピーナッツ」は、パンに塗るだけでなく、練りごまのように調味料としても様々なお料理にバリエーション豊かに使えます。色々とアレンジをしてみました！
「ハニーピーナッツ＆バナナ トースト」
パンに、ハニーピーナッツを塗るだけでも美味しいのですが、少しアレンジしてみました！朝食にも満足感＆栄養もしっかりとれる「ピーナッツ＆バナナ トースト」。
トーストしている時の、ふんわり甘ーい香りは格別です！ハニーピーナッツを塗ってからトーストすると、少し温まって芳ばしい香りに。とっても簡単なので、ぜひお試しください。おやつにもオススメですよ！
＜作り方＞
食パンにハニーピーナッツを塗って、薄切りにしたバナナをのせて、お好みでその上にシナモンパウダーを振りかけて、3～5分程度トーストします。
「ハニーピーナッツ＆味噌ドレッシング」
ネパリバザーロ「ハニーピーナッツ」は、ハチミツのやさしい甘さなのでお料理にもとっても使いやすいです！小松菜やほうれん草などの胡麻和えのように、胡麻をハニーピーナッツに置き換えて和え物などにしても、とっても美味しいです。
今回は、ハニーピーナッツを使った香ばしい風味のドレッシングをご紹介します！
サラダの内容は、お好きな季節のお野菜だけでも美味しいですが、茹でた鶏肉をなどをプラスすると食べ応えもあり、満足感のある1品のおかずになります。
＜材料＞2～3人前
・ハニーピーナッツ 大さじ2
・味噌 大さじ1
・醤油 大さじ1/2
・米酢 大さじ1
・料理酒 大さじ1
・菜種油 大さじ2
＜作り方＞
材料を混ぜて、お好みのお野菜や鶏肉などにかけて、お召し上がり下さい。
(今回は、鶏ささみを使いました。鶏ささみは料理酒を少し振りかけ、お湯を沸かした鍋に入れて茹でました。)
★オーガニックストーリーのオススメ★
▽ORGANIC STORY
ネパリ・バザーロ ハニーピーナッツ
https://www.or-st.com/shopdetail/000000000068/
