大地の想い ブルーベリージャム
美味しいパンをさらにおいしくしてくれるジャム。様々な種類がありますが、皆さんはどんなフルーツのジャムがお好きですか？定番はやっぱりイチゴでしょうか？マーマレードも美味しいですよね。中でも「ブルーベリージャム」が好き！という方、多いのではないでしょうか？様々な種類のジャムがある中でも、ブルーベリーはパンに塗るだけでなく、ヨーグルトに入れたり、チーズケーキに添えるソースにしたり、お肉などのお料理に使えたりと、何かと重宝します。
なんと、お砂糖ではなく国産蜂蜜のみで作られたブルーベリージャムがあるんです。ナチュラルハウス「大地の想い ブルーベリージャム」。香料や着色料など添加物はもちろんのこと、ペクチンを添加していません。粒がゴロゴロ入っているから、果肉のフルーティーさも感じられます。まずは定番のスコーンにつけて食べてみました！
島根県産の大粒のブルーベリーがゴロゴロ入っています。お砂糖のガツンとくる甘さではなく、蜂蜜の控えめで優し～い甘さ。
ナチュラルハウス「大地の想い ブルーベリージャム」は、お砂糖の代わりに国産百花蜜のみを贅沢に使用しています。蜂蜜の生産者である近藤養蜂場さんは、明治42年より養蜂を始めて以来100余年、伝統的な日本独自の「転地養蜂」による養蜂を親子4代継承しています。転地養蜂とは、南から北まで、日本各地をみつばちと花を追って、旅をするように行うそうです。「百花蜜」は 四季ごとに咲く、様々な花からミツバチが時間をかけて集めた蜂蜜です。
次に、ブルーベリーベーグルを半分にスライスして、クリームチーズとジャムをたっぷり塗ってベーグルサンドに！ブルーベリーとクリームチーズとの相性は最強ですね。
パンにそのまま塗るだけでもとっても美味しいですが、マフィンにこのブルーベリーの粒を入れて焼いたら、きっと美味しいだろうな・・・。チーズケーキにそのまま添えるだけで、いつものケーキがワンランクアップしそうですね。是非、色々なお料理にもお試しください。
★オーガニックストーリーのオススメ★
Natural House 大地の想い ブルーベリージャム 250g
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