ORGANIC STORYの記事一覧

果実と野菜の本格カレーペーストで作るキーマカレー

油脂類・化学調味料も一切使用せず、果実、香味野菜をたっぷりと使用し、じっくりと煮詰めた、ムソー「果実と野菜の本格カレーペースト」。小麦粉不使用のインド風の本格的なカレーペーストです。フライパン1つで簡単に、野菜の旨みたっぷりの贅沢なキーマカレーが作れますよ!

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昔ながらの 節れんこんのどあめ

「れんこん」の食する部分のつなぎ目、きゅっと締まった黒っぽい“節”の部分から根が伸び、土の中から養分を吸収しています。この部分は切り落として捨ててしまう方も多いと思いますが、マクロビオティックの考え方ではこの部分が特に身体に良い食材として重用されているのですよ!

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お米を使ったホットケーキミックス

焼いているとフワっと甘い美味しい匂いが広がり、作る人も食べる人も幸せな気持ちにさせてくれるホットケーキ。小麦アレルギーの方やグルテンを気にしている人でも一緒に楽しめる、グルテンフリーのホットケーキミックス粉、桜井「お米を使ったホットケーキミックス」を試してみました!

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秋から冬へ「小豆南瓜」

いよいよ冬の気配を感じるようになって来ましたね。暦の上では11月8日の立冬から2月4日の立春までが冬とされています。冬は体を養生し、春に向けてエネルギーを溜め込む季節です。今回ご紹介するのは、新陳代謝が滞るこの季節にぴったり。体のめぐりを助ける「小豆南瓜」をご紹介します。

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