2019年2月19日 試してみました!【食品編】 食品 佐藤さんの米粉使用 ベジタブルカレールゥ ベジタリアンやヴィーガンの方、宗教上豚や牛を食べられない方にとって、食べられるカレーを探すのって結構大変なんです。具材が野菜だけでも、ルゥの中に動物性原料が含まれていることが多いですから。そしてもう一つのポイントが、小麦粉。一般的なカレールゥには、とろみを出すために小麦粉がたくさん使われています。 more
2018年10月3日 試してみました!【食品編】 食品 国内産十割そば 日本の代表的なグルテンフリー食のひとつといえば、十割そばですよね。「十割そば」の十割(じゅうわり)とは、そば粉が十割、つまり小麦粉などつなぎを一切使わずに、蕎麦粉100%で作ったお蕎麦のことです。 more
