2020年4月7日 【連載】コラムおかずおすすめレシピからだが喜ぶお弁当 爽やかネギ味噌今年は春分が過ぎてから雪が積もるなど、まだまだ寒暖差の激しい日が続きますね。加えて感染症の心配などもあり、体調管理にはいつも以上に気を配りたいところですね。今回はシンプルながら滋養たっぷりの「爽やかネギ味噌」をご紹介します。more
2020年4月3日 Buyer AFoodスタッフVOICE試してみました！ 鮪ライトツナフレーク・油漬ツナ缶は、子供にも大人にも世代を問わず親しまれているものだからこそ、美味しいだけではなく、その素材の安全性や品質にもこだわりたいですね。数あるツナ缶の中で、伊藤食品さんのこのツナ缶はどんなツナなのでしょうか?基本のサラダ、ツナバゲットにして試してみました！more
2020年3月30日 【連載】コラム松浦裕香里のはじめよう、おいしいオーガニック 春の山菜温野菜レモンサラダ春の山菜の苦味、大人になるとこれを食べずには春はむかえられない！という気持ちになるのは不思議なものです。この苦み、実は「ポリフェノール」なんです。今回は、さっぱりとサラダでいただく、春の山菜料理レシピのご紹介です！more
2020年3月24日 Buyer OhtaFoodスタッフVOICE試してみました！ こだわりの天然醸造・本生醤油で「長いもの磯辺焼」ヤマヒサ「杉樽仕込 頑固なこだわり醤油・本生・濃口」は“丸大豆”を使用し、“天然醸造”、そして火入れをしない“生醤油”。格別な香りとまろやかな風味と旨味があります。そんなヤマヒサの醤油の美味しさが際立つ「長いもの磯辺焼」を作ってみました！more
2020年3月19日 【連載】コラムオーガニックな手作り生活おかずおすすめレシピ がんもどき精進料理では、肉の代用品としてたんぱく質豊富な豆腐が大活躍します。中でもがんもどきは油で揚げた満足感のある料理。関西では「ひりょうず」と呼ぶ方が一般的かもしれません。今回はそのがんもどきを手作りします。思ったよりも簡単で、揚げたては抜群においしいです！more
2020年3月17日 【連載】コラムおかずおすすめレシピ松浦裕香里のはじめよう、おいしいオーガニック 梅酢でつくるイワシのマリネいつもの一品にも、おもてなし料理にも活躍する、暖かくなるこれからの季節にオススメな「梅酢でつくるイワシのマリネ 」レシピ。“鮮度が落ちるスピードが早いお魚代表”のイワシですが、マリネにすれば、2〜3日程保存もできる作り置き料理に！more
2020年3月6日 【連載】コラムおかずおすすめレシピ松浦裕香里のはじめよう、おいしいオーガニック もうコンソメには頼らない、チキンとロマネスコの押し麦スープ連載コラム「松浦裕香里のはじめよう、おいしいオーガニック」が始まります！第1回目の今回は、コンソメなどの顆粒だしを使わないスープレシピ。ちょっとした一手間を加えて素材の味だけでも充分にシンプルでおいしいレシピに。more
2020年3月2日 おかずおすすめレシピ 玄米黒酢の甘酢あん天然アミノ酸の宝庫で、酢酸やクエン酸などの有機酸、ビタミンやミネラルも豊富に含まれる「黒酢」。水で薄めて飲むだけでもいいのですが、普通のお酢と同じように、どんどん料理にも活用したいですね。脂っこいお料理もさっぱり美味しく頂けますよ。more
2020年2月27日 【連載】コラムからだが喜ぶお弁当 春はすぐそこ季節は春に向かっていってますね。お野菜も、春を象徴する菜花を見かけるようになってきました。冬の間に滞りがちになっていた体がいよいよ動き始める春。食を整え季節の変わり目を楽しみましょう。今回は、「小松菜の麻の実和え」のご紹介です。more
2020年2月18日 Food試してみました！ 大地の想い ゆず茶ナチュラルハウス「大地の想い ゆず茶」は、ジャムとしてはもちろんのこと、お料理にプラスたり、様々お使いいただけますよ！「ゆず茶」と大根1本を使って、「ゆず味噌でいただく ふろふき大根」と「ゆず大根」を作ってみました。more
