手作りドレッシングの記事一覧

梅醤エキス

マクロビオティックを代表する食養生のひとつ、梅醤番茶。梅干と醤油で自作する方も多いと思いますが、そのまますぐに使えるペースト状の「梅醤エキス」は、常備しておくと何かと便利ですよね。定番の梅醤番茶にはもちろんのこと、色々なお料理に、調味料として使えるのです!手軽に作れておすすめなのが、ドレッシング。梅醤エキス×えごま油×有機生姜で「梅醤ドレッシング」を作ってみました。

more

大葉ドレッシング

これから、暖かくなってくると、サラダを食べる機会が増えてきますよね。皆さんは、ドレッシングを買う脈ですか?それとも、手作りする脈ですか??手作りで作るドレッシングは、自分好みの材料で作れるのも魅力ですよね!でも、手作りはワンパターンになったり、面倒だったり。。。「大葉ソルト」を使った「大葉ドレッシング」は、4つの調味料を混ぜるだけで簡単に作れちゃいます!!

more