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赤だし味噌でつくる 秋なすの味噌田楽

「赤だし味噌」を使った、味噌田楽レシピ。夏から秋に移ろい甘みを増す秋なす、一緒にピーマンも添えました。味噌田楽のタレは、その季節の旬のお野菜や、厚揚げ、お肉などにもとってもあいます!味噌田楽は、濃厚なコクと少々の酸味、渋み、苦みのある独特な風味の赤だし味噌を使用すると、香りが良く上品な風味に仕上がります。

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