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すっきり梅酒ジュレでつくる真鯛のカルパッチョ

梅雨のじめっとした時期に食べるさっぱりとしたお刺身は、食卓も爽やかにしてくれます。たまにはいつものお刺身と違った、アレンジを加えて食べるのもおすすめです。「三河 梅酒 辛口」を使って、お刺身にもぴったりな梅酒ジュレのご紹介です。

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