2023年2月22日 【連載】コラム私がハマった、オーガニック教えます。 食材の旬とオーガニックを満喫! おすすめローフードレシピこの季節のサイクルと食事はとても深い関係にあります。いろいろなものが活動を始める季節の心身にローフードは大変おすすめです。手軽な調理は、良いリフレッシュにも。今回は、有機梅酢を使うさわやかなドレッシングレシピもお届けします。more
2023年1月30日 【連載】コラムNaturalな暮らしに繋がる Food Story ごまの香ばしい味わいを楽しもうマクロビオティックは、日本生まれの健康食です。穀物や野菜、豆、海藻などを中心とする日本の伝統食をベースとしたお食事を摂ることで、自然と調和をとりながら、健康的な暮らしを実現していこうという考え方です。more
2022年10月21日 【連載】コラム私がハマった、オーガニック教えます。 おいしい根菜と味噌のローフードレシピこれまでローフードがどんなものかというイメージをお伝えしてきましたが、今回はどう食べたら良いのかという点についてサラダレシピを通じてお伝えしていきたいと思います。more
2022年9月30日 【連載】コラム私がハマった、オーガニック教えます。 秋を感じる、ごはんのお供おすすめ3選!秋の楽しみといえば、待ちにまった甘くてみずみずしい新米です。そのままでも十分においしいですが、さらに旨味を引き立てるために便利なのがごはんのお供。でも、着色料や保存料、調味料がちょっと気になるという方も多いでしょう。そこで、今回は、素材の味わいを活かした本物の味のごはんのお供をご紹介します。more
2022年9月25日 【連載】コラム ハロウィンを味わいつくす最強の万能調味料各地から秋の味覚の知らせが聞こえ始めましたね。今回は、あると便利な万能調味料3品を使って、ハロウィンにぴったりな秋の食欲をそそるメニューをご紹介したいと思います。華やぐイベントやいつもの食卓にお役立てください。 &nbsmore
2022年9月7日 【連載】コラム私がハマった、オーガニック教えます。 身近な食材が大活躍! シンプルを極めるローフードとは?私にとってのローフードは、35歳を過ぎたあたりから「胃腸が重い」「寝覚めがすっきりしない」「運動しても痩せにくい」「体が冷えやすい」という状態を変える大きなきっかけとなったものです。今回は、実際にみなさまのご参考になるような食材や健康メリットをご紹介していきます。more
2022年6月22日 【連載】コラム私がハマった、オーガニック教えます。 香りと食感がクセになる調味料 “奥出雲「吉田ふるさと村」”我が家で人気急上昇中の調味料といえば、奥出雲吉田のブランド「吉田ふるさと村」。個性豊かなシリーズから、「青とうがらしとニンニクのペースト」と「ごまと野菜のドレッシング」は、食材を一気に深い味に引き上げる魔法のような万能さ。more
2022年4月12日 【連載】コラム真藤舞衣子の美味しいナチュラル 罪悪感ナシのお好み焼き「お米を使ったお好み焼粉」グルテンを含む食品を減らすというメリットとして、小麦食品を食べた時に血糖値が急に 上がったりするのでそれを抑える効果や、お米と比べて消化吸収が早いのですぐに食べてしまうというこが少なくなり、ダイエット目的として取り入れ るにはとても良いですね。more
2022年3月17日 【連載】コラム真藤舞衣子の美味しいナチュラル 卵不使用なのに美味しいマヨネーズ「卵をつかわずに国産有機豆乳でつくったソイマヨ」 で作るポテトサラダそんなみんなに愛されているマヨネーズ、中には大好きなのに卵アレルギーで食べられない方もい らっしゃいます。そんな方々のためにオススメしたいの卵不使用のマヨネーズ。more
2021年12月14日 【連載】コラムおかずおすすめレシピ真藤舞衣子の美味しいナチュラル 山形 南陽市にてアンフォラ(素焼きの甕)で作られるナチュラルなワイン大のお酒好きであります(きっぱり)食を楽しむためにお酒はなくてはならないものです(きっぱり笑) そんな酒好きの真藤舞衣子ですが、お酒ならなんでも良いというわけではございません。食も同じですが、きちんと造り手の顔が見えてその背景と工程、想いなどが伝わるものをチョイスして食と一緒に楽しんでいます。more