ヤーコンシロップの記事一覧

おうちごはんを楽しもう!心と体を整える「ヤーコンシロップ」

連載コラム、ローフードマイスター 都田恵理子さんの「私がハマった、オーガニック教えます。」が始まります!第一弾の今回は、家で過ごす時間が増え料理をする機会も増えている今、毎日使う調味料にフォーカスして、天然の甘味料「ヤーコンシロップ」をレシピと合わせてご紹介いただきました!

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ヤーコンのきんぴら

みなさんは「ヤーコン」をご存知ですか?オリゴ糖を多く含むのが特徴で、おなかにもやさしい。ヤーコンを使ったシロップは、欧米では低GI食品として認知され、健康志向の方にとても人気があるんですよ。お砂糖とみりんの代わりに使ったら、醤油とヤーコンシロップだけでも美味しいきんぴらが出来上がりました!

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