2019年4月22日 【連載】コラムオーガニックな手作り生活 春の苦み、たけのこ専門家コラム「オーガニックな手づくり生活」。冬から春へと体を整えていくのに欠かせないのが苦みのある食べもの。今回は、たけのこの下ごしらえの方法や、おすすめのレシピなどをご紹介！掘り上げてすぐにゆでたたけのこは、水煮で購入したものとは味わいが格段に違います。more
