2020年10月5日 【連載】コラムおかずおすすめレシピからだが喜ぶお弁当 揚げ里芋の葛煮秋分を迎えあっという間に秋が訪れましたね。秋は寒い冬を乗り越えるために、しっかり体を作っていく季節。秋の実りを上手にいただき、冬に向けて体を整えましょう。今回は、今がまさに旬の里芋を味わう「揚げ里芋の葛煮」をご紹介します。more
2020年9月17日 【連載】コラムおすすめレシピからだが喜ぶお弁当パスタ・麺類 ボリュームたっぷり春雨のサラダ今回は夏バテ気味な心と体によりそう、ボリュームたっぷり「春雨のサラダ」をご紹介します。お野菜たっぷり。さらに厚揚げを入れることで、タンパク質もしっかり補える立派な主食になる春雨サラダです。more
2020年8月6日 【連載】コラムおかずおすすめレシピからだが喜ぶお弁当 暑い夏のお弁当に お豆とひじきの爽やか和え夏はお弁当づくりにも心配りが必要です。暑い時期のお弁当の一品にぴったりな、傷みにくく、夏の味わいが楽しめる「お豆とひじきの爽やか和え」をご紹介します。旬の味わいで、パクパクとお箸がとまらなくなる一品ですよ。more
2020年5月12日 【連載】コラムおかずおすすめレシピからだが喜ぶお弁当 高野豆腐の照り焼き今回ご紹介するのは「超」がつくほど優秀な乾物、“高野豆腐”を使った満足感たっぷりのメニュー。今、不要不急の外出をなるべく控えるためにも、お買い物も最低限にと考える人も多いかと思います。そんな時にも“高野豆腐”は大活躍します！more
2020年4月7日 【連載】コラムおかずおすすめレシピからだが喜ぶお弁当 爽やかネギ味噌今年は春分が過ぎてから雪が積もるなど、まだまだ寒暖差の激しい日が続きますね。加えて感染症の心配などもあり、体調管理にはいつも以上に気を配りたいところですね。今回はシンプルながら滋養たっぷりの「爽やかネギ味噌」をご紹介します。more
2020年2月27日 【連載】コラムからだが喜ぶお弁当 春はすぐそこ季節は春に向かっていってますね。お野菜も、春を象徴する菜花を見かけるようになってきました。冬の間に滞りがちになっていた体がいよいよ動き始める春。食を整え季節の変わり目を楽しみましょう。今回は、「小松菜の麻の実和え」のご紹介です。more
2020年1月24日 【連載】コラムからだが喜ぶお弁当 ひじきとお豆腐の梅和え一年で一番寒い時期と言われる大寒に入り、季節は冬真っ盛り。来るべき春を健やかに過ごすためにも、暴飲暴食は控え、体をしっかり休ませましょう。日常の献立づくりのポイントと合わせて、「ひじきとお豆腐の梅和え」レシピのご紹介です。more
2019年12月20日 【連載】コラムからだが喜ぶお弁当 年末年始に向けて「冬のお野菜ちらし」家族や友人などでわいわいとご飯を囲むことも多くなる季節。持ち寄りパーティーやお正月のおせちと一緒に、ちら寿司はいかがでしょう。ちらし寿司と言っても、冬の滋養がたっぷり詰まった、「お野菜ちらし」。ちょっと華やかお弁当です。more
2019年12月4日 【連載】コラムからだが喜ぶお弁当 体を中から温かく冬到来といった寒さが続くようになりましたね。体の中からの対策も必要不可欠です。手作りのお弁当を暖かくいただくのは少しハードルが高いかもしれませんが、スープはいかがでしょう。保温性のあるスープジャーで簡単に持ち運べ、何よりこの寒い季節に心も身体も温まる、嬉しい一品に。more
2019年11月22日 【連載】コラムからだが喜ぶお弁当 秋から冬へ「小豆南瓜」いよいよ冬の気配を感じるようになって来ましたね。暦の上では11月8日の立冬から2月4日の立春までが冬とされています。冬は体を養生し、春に向けてエネルギーを溜め込む季節です。今回ご紹介するのは、新陳代謝が滞るこの季節にぴったり。体のめぐりを助ける「小豆南瓜」をご紹介します。more
