果実と野菜の本格カレーペーストで作るキーマカレー

週末は平日のご飯より贅沢した気分を味わいたいものですよね。でも週末も遊びに出掛けたり、用事を済ませたりと、なにかとご飯作りに時間がかけられない時も多いもの、フライパン1つで簡単に作れる本格的なキーマカレーはいかがでしょうか?

ちょっと贅沢なカレー作りに大活躍するのが、ムソー「果実と野菜の本格カレーペースト」。小麦粉不使用のインド風の本格的なカレーペーストです。油脂類・化学調味料も一切使用せず、果実、香味野菜をたっぷりと使用し、じっくりと煮詰めてペースト状にしているためヘルシーなのにコクがあり、美味しいものは食べたいけどカロリーも気になる、そんな贅沢な大人にもおすすめなカレールゥです。ペースト状になっているので、カレーはもちろんですが、お肉やお魚に塗って焼いたり、パスタや炒め物などの調味料としても、様々なお料理にも使えますよ。そして、小麦粉不使用なので、小麦アレルギーをおもちの方にもオススメです。

ムソー「果実と野菜の本格カレーペースト」を使って、キーマカレーを作ってみました!今回は、お水は一切使わず、トマトのホール缶を使用しトマトの甘酸っぱさをプラスして、より野菜の風味を際立たせたキーマカレーにしてみました。

果実と野菜の本格カレーペーストで作るキーマカレー

【材料】(3人分)
・玉ねぎ 1/2個
・人参 1/2個
・ひき肉 200g
・トマト缶 1個
ムソー 果実と野菜の本格カレーペースト 1本(180g)

(飾り用)
・じゃがいも 1個
・パプリカ 1/2個

【作り方】
①玉ねぎと人参は、みじん切りにしておきます。

②フライパンを熱し油をひいて、玉ねぎと人参を炒め、玉ねぎが透明になってきたら、ひき肉を加え炒めます。

③ひき肉に火が通ったら、トマト缶を入れて、トマトをつぶしながら混ぜます。

④ムソー「果実と野菜の本格カレーペースト」を加えて、弱火で、蓋をして少し煮込みます。
焦がさないように、たまにかき混ぜて下さい。

⑤飾りつけ用の、じゃがいもとパプリカは多めに切り、別のフライパンで少し多めに油をひき、ソテーしておきます。
お好みで盛り付けて下さい。

そのままカレーとご飯だけでも、もちろん美味しいです!

 

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ムソー 果実と野菜の本格カレーペースト
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