もうひとつの
ORGANIC STORY

もっともっと知ってほしいから。
「つい誰かに伝えたくなる」ストーリーを、私たちORGANIC STORYがお届けします。

カリカリ、ふわっ!玄米粉でつくるピタサンド

お店にも、モロヘイヤやズッキーニ、胡瓜やトマトなど夏のお野菜が並び始めました。今回はそんな旬のお野菜を挟んだサンドイッチのお弁当!自宅でパンを焼くとなると、ハードルがぐっと上がってしまうかと思いますが、今回は発酵いらず、フライパンで焼くだけのピタサンドをご紹介します!

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梅雨時期から夏にかけてのベタベタ肌・テカテカ肌、ナチュラルコスメ対策

気温や湿度の変化が著しい5月から7月の3ヶ月間は、特に肌が不安定になる季節ですね。オーガニックやナチュラルコスメフリークの方たちのお肌環境も変化し、お肌がベタつく、メイク崩れしやすい、吹き出物ができるなど、問題を抱えている人もいるのでは?!今回は、夏に向けてのスキンケア対策、保湿成分についてのお話です!

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大豆そのまま!大豆のまるごとから揚げ

皆さん、お弁当のおかず、といえばなんですか?私が、子どもの頃のお弁当の大好物は鶏の唐揚げ!でした。飽食の時代となった現代、普段、手に入るお肉が必ずしも安全とは限りません。たまには「畑のお肉」とも言われる大豆を使った唐揚げをお弁当のおかずにいかがでしょう?今回は、大豆のまるごと唐揚げをご紹介します。

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限定30名様! ~オーガニック&フェアトレード~ORGANIC STORYオリジナル エコバック プレゼント!!

最近、「プラスチックごみ」の問題が話題になっていますね。私たちの生活の中になくてはならない存在のプラスチックですが、少しずつ使用を減らしていくことはできるかもしれません!6月21日(金)12:00よりエコバックプレゼントキャンペーンを実施します!ぜひご利用ください。

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梅干しはまさに塩梅

専門家コラム「オーガニックな手づくり生活」第5回となる今回は、「梅干しはまさに塩梅」。この季節の手仕事、梅干し作りについてのお話です。「梅干の漬け方~塩漬けまで~」をわかりやすくレクチャー。次回には梅仕事後半戦、紫蘇漬けと土用干しの手順やコツなどをお伝えしますのでお楽しみに!

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平出さんの胡麻油 濃口

胡麻油の香りは、食欲をそそりますよね!胡麻油と言っても、色が濃いもの薄いものとありますが、色によってどんな料理に合うのかなどが変わってきます。その違いは、胡麻を圧搾する前の胡麻の焙煎時間です。ナチュラルハウス「平出さんの胡麻油 濃口」を使って、胡麻油の香り豊かな、夏に大活躍の簡単レシピを試してみました!

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日の丸弁当だけじゃない!「水菜の梅胡麻和え」

お料理はもちろん、ちょっとした不調に大活躍の梅干しは、お弁当にも一役かってくれます。食中毒が起こりやすい梅雨から夏にかけて、その殺菌パワーも効果を発揮してくれるなど、常備しておきたい食材ですね。今回は、梅干しを使った体が喜ぶお弁当レシピを紹介します!

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