レシピの記事一覧

大豆のフムス

中東料理でおなじみの、Hummus(フムス・ハマス)は、欧米の健康志向の人たちの間でも大人気!フムスのメインの原材料は、ひよこ豆(ガルバンゾー・チックピー)です。作り方は簡単なのですが、近所でひよこ豆が売っていない!という方も多いかもしれませんね。それならば!私たち日本人の身近な食材、大豆で作っちゃいましょう。

more

はちみつレモンスカッシュ

暑くなるこれからの季節、シュワっとした冷たいものが飲みたくなりますよね!シュワっとした炭酸のジュースも、自分で作れば砂糖や添加物なども気にせず、身体にも嬉しいドリンクが作れます!これからの季節にピッタリな「はちみつレモンスカッシュ」をご紹介します!お子様のおやつタイムやホームパーティーなど人が集まる時に作っても喜ばれます!

more

大葉ドレッシング

これから、暖かくなってくると、サラダを食べる機会が増えてきますよね。皆さんは、ドレッシングを買う脈ですか?それとも、手作りする脈ですか??手作りで作るドレッシングは、自分好みの材料で作れるのも魅力ですよね!でも、手作りはワンパターンになったり、面倒だったり。。。「大葉ソルト」を使った「大葉ドレッシング」は、4つの調味料を混ぜるだけで簡単に作れちゃいます!!

more

みたらし団子

ご家庭でも意外と簡単に作れるお団子は、こねたり丸めたり、小さなお子様との共同作業も楽しいおやつ!みたらし団子のたれも、材料はいつも台所にあるお醤油とお砂糖、片栗粉があれば簡単にできちゃいますよ♡ところで、白玉粉、上新粉、団子粉、、、などスーパーで各種並んでいますが、どれがいいのか?迷ってしまいませんか?

more

かぶと柿の梅酢漬け

「梅酢」と聞いて、いわゆる醸造酢(ビネガー)、あるいは梅の実をお酢に漬け込んだ果実酢?と思っている方も多いのでは?意外と梅酢のこと、ご存じない方は多いのかもしれません。昔ながらの梅干しづくりでは、最初に梅を塩漬けにします。しばらくすると、梅のエキスを含む水が上がってきます、この液体が「梅酢」なのです。

more