松浦裕香里のはじめよう、おいしいオーガニックの記事一覧

梅酢でつくるイワシのマリネ

いつもの一品にも、おもてなし料理にも活躍する、暖かくなるこれからの季節にオススメな「梅酢でつくるイワシのマリネ 」レシピ。“鮮度が落ちるスピードが早いお魚代表”のイワシですが、マリネにすれば、2〜3日程保存もできる作り置き料理に!

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もうコンソメには頼らない、チキンとロマネスコの押し麦スープ

連載コラム「松浦裕香里のはじめよう、おいしいオーガニック」が始まります!第1回目の今回は、コンソメなどの顆粒だしを使わないスープレシピ。ちょっとした一手間を加えて素材の味だけでも充分にシンプルでおいしいレシピに。

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