【連載】コラムの記事一覧

春の雑穀むすび・おかずむすび

専門家コラム「からだが喜ぶお弁当」。今回のテーマは「春の雑穀むすび・おかずむすび」。桜の季節から新緑の季節にうつろい、ポカポカと春の陽気を感じるようになってきました。これからの行楽シーズン、お弁当を持ってお出かけする方も多いのではないでしょうか?今回は玄米のおはなしから炊き方、そしてこの季節にぴったりの玄米おむすびをご紹介します。

more

新玉ねぎを丸ごと食べる

専門家コラム「オーガニックな手づくり生活」。今回は、今が旬の新玉ねぎのお話です。新玉ねぎは、玉ねぎを少し早めに収穫して出荷したもの。一般に玉ねぎは保存のために収穫してから1ヶ月くらい乾燥させますが、新玉ねぎは収穫してすぐに出荷するため皮が薄く、水分が多くてやわらかいのです。

more

一般コスメ・ナチュラルコスメ・オーガニックコスメって何が違うの?

専門家コラム「小松和子のNatural Cosme Life」。今回のテーマは、疑問に思われる方も多い「一般コスメ・ナチュラルコスメ・オーガニックコスメって何が違うの?」です!ナチュラルコスメ・オーガニックコスメはなんとなく肌やカラダによいとは思っても、はっきりと何がよいのか、そして一般コスメとの違いがよくわからないという方は多いかと思います。そんな疑問に、小松和子さんがお答えくださいます!

more

春の味噌づくり

専門家コラム「オーガニックな手づくり生活」。今回のテーマは「春の味噌づくり」!味噌は伝統的に「寒仕込み」、1~2月の最も寒い時季に仕込めと言われます。でも、この時期を過ぎたら味噌はできないのかというとそんなことはありません。季節によって少しの違いがあるだけで、いつでも味噌を仕込むことができるのです。

more