【連載】コラムの記事一覧

自然派イタリアンのヴィーガンコース料理を堪能

ヴィーガンパーティーフード担当は、伊勢丹新宿店の本館7階にあるヴィーガンフレンドリーなレストラン「Green Italian TORCIA」です。TORCIAには、動物性の食材を使用するモダンイタリアンのメニューの他に、植物性の食材のみを使用するヴィーガンメニューが多数あります。

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しっとりとした肌に大満足! 新作のヴィーガン ボディミルク

オーガニックストーリーの“ヴィーガン パーソナルケアシリーズ”に、この秋「ボディミルク」が仲間入りしたのでさっそくトライしてみました。 全身をやさしく包むボディミルクの存在は、冷気が一段と深まって、空気が乾燥するこの季節になるといつも注目します。

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お豆の自然な甘さを楽しもう

「畑の肉」と言われている大豆をはじめ、豆類には良質なたんぱく質が豊富に含まれているので、植物性のたんぱく源としてヴィーガンの人からも人気のある食材です。たくさんの種類がありますが、とくに大豆は、日本人である私たちにとって欠かせない食材です。日本には、大豆の加工食品がたくさんあります。

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