【連載】コラムの記事一覧

ノンフライ!栗とクリームチーズのパリパリワンタン

無農薬栽培で育てられた栗をたっぷり使った「栗ジャム(べじたぶるぱーく)」を使って今回はおやつにも!おつまみにも!ぴったりな簡単アレンジレシピをご紹介します。小さなお子様と一緒につくるのも楽しそう!

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新しい時代の美容を見直そう!美肌と健康は体の内側を「見える化」して作る!

今年は外からと内側からの健康を、より高めていきたい年ですね! 最近、コロナ禍の中で健康志向が高まっていろいろと勉強を始める方が増えたな~と思います。先日も朝の情報番組で食のトレンドベスト3が紹介されていました。その3つは

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くるま麩のカリッとフレンチトースト

和食のイメージが強いお麩ですが、最近では、栄養価の高さとローカロリーな便利さに注目が集まっている素材のひとつ。今回はそんな注目の素材、お麩を使って、朝食やおやつにおすすめの「フレンチトースト」をご紹介します!

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玄米餅のツナコーンピザ

お正月をすぎるとどうしても残りがちな「お餅」。焼き餅だけでは短調で、飽きてしまうのもわかります。そんなお餅を、今回は子供から大人まで楽しめる洋風レシピでアレンジします。お正月、大仕事を終えたお餅の使い切りレシピをご紹介。

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飲むだけではもったいない、玄米甘酒の底力。

発酵の力を借りてお米と糀の働きで作られる甘酒。この発酵の作用は、食事や季節、生活環境の変化などでバランスを崩しやすい腸内の健康を支え、免疫力アップを助けてくれます。甘酒を使った簡単「甘酒のべったら漬け」レシピもご紹介。

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焼きみかんソテー〜ルッコラのサラダ添え〜

冬のヘルシーフルーツ、みかんを使って今回は簡単サラダにアレンジをします。簡単なのに、見た目は華やか。これからのホリデーシーズンにも活躍してくれる一品です。いつものみかんもひと工夫で、あっという間のヘルシー&華やかな一品に。

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ポカポカシャキシャキ!りんごとカブのヨーグルト麹マリネ

スーパーの棚に並ぶ真っ赤なりんご。みなさんはどんなふうにいつも食べますか?実はさっぱりとサラダやマリネにするのもおすすめ。今回はそんなりんごを使った、ヘルシーで可愛らしい、ホリデーシーズンにも使えるレシピをご紹介します。

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