【連載】コラムの記事一覧

さっぱりたっぷり夏野菜!ズッキーニとかぶの柚子胡椒和え

暑い日に、たっぷり野菜を食べるのにもぴったりな「塩もみ」野菜。一度にたくさん作っておいて、作り置きおかずとして保存しても便利です。今回は、旬を迎えたズッキーニとカブを使った、食欲のない時にもさっぱり食べられるレシピのご紹介です。

more

すっきり梅酒ジュレでつくる真鯛のカルパッチョ

梅雨のじめっとした時期に食べるさっぱりとしたお刺身は、食卓も爽やかにしてくれます。たまにはいつものお刺身と違った、アレンジを加えて食べるのもおすすめです。「三河 梅酒 辛口」を使って、お刺身にもぴったりな梅酒ジュレのご紹介です。

more

サバの水煮缶ピリ辛そば 〜オリエンタル風味〜

梅雨と夏が一気にきた様な厳しいシーズンがはじまりました。暑い日は、ご飯を食べること自体に億劫さを感じることもありませんか?そんな日は簡単で冷たくヘルシーな気分にさせてくれるレシピで乗り切りましょう!十割そばを使ったレシピ。

more

枝豆とパクチーのフムス

夏野菜の中でもいよいよこれから本格的なシーズンを迎える「枝豆」をアレンジしてとっても簡単な「フムス 」のレシピをご紹介いただきました!一度作っておけば、数日間冷蔵庫で保存することも可能。朝食に、おつまみに、と活躍してくれます!

more